为进一步擦亮开平建筑之乡品牌，挖掘乡村传统工匠，侨夺天工—年开平市建筑工程·乡村工匠技能竞赛活动于11月27日在开平市赤坎镇文体服务中心拉开帷幕，共有50多名选手报名参加。
本次大赛分为建筑工程技能竞赛和乡村工匠技能竞赛，共设砌筑、镶贴、艺术砌砖三个竞赛项目，评委将根据选手作品及表现评选出获奖选手和获奖单位。大赛为开平市建筑人才搭建技艺切磋、展现风采和交流经验的舞台，实现以赛促练、以赛促教、以赛促学的目的，在全市从事乡村振兴建设的乡村工匠人才队伍、住房城乡建设行业人才队伍中形成学技术、比技能、强本领的良好氛围。
江门市人力资源和社会保障局*组书记、局长钱杰润表示，希望开平市有关部门继续围绕地方产业发展,充分利用好技能竞赛这一重要载体，推动各行业、企业、院校广泛参与技能竞赛活动，积极发掘和培养更多高技能人才和优秀的后备人才。同时注重将乡村人才队伍建设与乡村振兴总体规划和各项建设紧密结合，以乡村人才振兴推动乡村产业振兴、文化振兴。
今年，江门市人力资源和社会保障局、江门市住房和城乡建设局等五个部门联合印发了《江门市“乡村工匠”工程实施方案》，提出了加强“乡村工匠”培养工作、实施“乡村工匠”多元评价激励行动等多项举措。为此，开平市积极培养乡村工匠人才队伍，挖掘乡村能工巧匠，以*、校、企合作的方式培育夯实乡村人才队伍。近三年来，开平市有资质建筑企业达到64家，建筑从业人员接受培训率在90%以上，总人数超过八万，并仍不断增长。
开平市副市长吴健明在致辞中讲到，一直以来，建筑业是开平市的传统优势支柱产业，建筑文化底蕴深厚，能工巧匠不计其数。开平市委、市*府一直以来也以实际行动来展现坚定不移、全力支持现代建筑企业做大做强的信心和决心，不仅研究出台了专门的扶持*策，加大对优秀建筑企业的财*奖励，也高度重视建筑行业的人才培养，培育和挖掘乡村工匠技能人才，壮大建筑从业人员队伍，大力弘扬工匠精神。
做好“融合”文章，发展乡村产业
产业兴旺是乡村振兴的首要任务，是推进农业农村现代化的原动力。开平市严格按照省委省*府的总体要求部署，以“三项工程”（粤菜师傅、广东技工、南粤家*）和“农村电商”工程为抓手，充分发挥自身优势，培育发展动能，提升产业层次。
一是带动优质食材产业发展。充分利用开平“一村一品”“一镇一业”特色农产品禀赋，推行“粤菜师傅+食材供应链”模式，深化开平马冈鹅、潭碧东瓜、水口白菜、大沙茶等特色农业品牌培育，集中连片发展特色水果、蔬菜、水产、禽畜等粤菜食材生产，推动农餐对接、产供销一体化发展，培育形成粤菜乡村产业生态，推动特色农产品实现深加工，让开平本土特色食材在餐桌上展现独特的魅力，助力乡村振兴。
二是大力实施“五邑菜系”彩虹计划助推“粤菜师傅”创业。到目前为止，彩虹计划已成功打造开平市门店4家，带动创业就业人员超过20人次。
开平市首家“彩虹计划”门店揭幕
三是积极打造农村电商平台。打造农村电商集聚地，培育农村电商创业带头人，大力组织并推荐符合条件人员参加农村电商“一村一品”带头人提升培训，支持鼓励有条件的村（居）建设农村电商站点，扩大农村商业领域，使农民成为平台的最大获利者，使商家获得新的利润增长。
做大“人才”文章，激发乡村活力
人才关系到乡村振兴战略的贯彻和落实，关系到农业农村的发展和稳定。
一是“以赛促训”，培养高素质人才队伍。一直以来，开平市高度重视高技能人才的培养和挖掘，以促进就业创业技能提升为重点工作内容。今年，开平市以“侨夺天工”系列技能大赛为平台，举办粤菜师傅、南粤家*、乡村工匠等技能竞赛，累计参赛选手超过人次，全方位展示高素质技能人才的风采，全力推动开平市高技能人才队伍建设，以人才支撑产业经济的发展。
“敬业江门匠造产业”年江门市“粤菜师傅”技能竞赛五邑特色菜项目总决赛
二是打造复合型技能人才队伍。结合“南粤家*”和“粤菜师傅”两大工程的工作要点，创新搭建复合型“家·厨”人才一体化培养体系，举办开平市“家·厨”人才公益培训班，打造一支擅长“烹饪粤菜的高素质多技能”的复合型家*人才，培育开平“家·厨”特色服务品牌。
三是打造就业创业服务品牌。以“开平市就业训练营”系列活动提升劳动者就业创业能力，助推农村劳动力转移就业，支持扶贫对象乘家*行业发展之势，实现就业稳定脱贫。
开平市就业训练营
做深“文化”文章，优化乡村生活
乡村文化具有极为广泛的群众基础，在民族心理和文化传承中有着独特的内涵。
一是构建具有开平本土特色的文创产业体系。充分发挥世界文化遗产开平碉楼与村落、赤坎古镇等文旅资源优势，建设开平市特色旅游创新创业人才培养基地，开展优秀旅游人才合作项目、旅游人才培养扬帆示范单位、优秀旅游人才评选活动，积极打造文旅人才干事创业平台，坚持项目和平台齐抓，推动文旅产业高速发展。
二是积极开发行业特有职业培训课程标准。结合开平市各镇街的本土优势产业、特色技能和传统技艺项目，因地制宜、因势利导，重点扶持各乡村需求旺盛的产业技能人才的培养。
三是深挖开平侨乡特色“粤菜师傅”文化内涵。近年来，开平市结合本土食材以及开平传统节日文化习俗，积极开发“开平家宴”“侨乡时特宴”“马冈鹅宴”等特色菜宴，丰富侨乡地道粤菜文化；拍摄“粤菜师傅·侨乡味浓”公益培训视频，邀请名厨代表线上教学，发动重点帮扶对象以及社会烹饪爱好者观看学习。
责任编辑：贺林平
作者：李若凡