#江门#
江门别称四邑、五邑、六邑,是广府文化的代表城市之一。江门市地貌特征为北低西高,以低山丘陵为主。该地气候特征为冬短夏长,气候宜人,雨量丰沛,光照充足。江门五邑地区拥有深厚的曲艺文化底蕴,台山、开平和新会北中国曲协授予“中国曲艺之乡”。当地特产:外海花生饼、恩平濑粉、恩平粘米角、豆角糍、牛脚皮、镇濠泥鸡、古井烧鹅、江门凉粉等。
景区景点:小鸟天堂、开平碉楼与村落、上下川岛、帝都温泉等。
今天我们来聊一聊江门五种特产,看看你吃过几种呢?
鹤山红茶
鹤山红茶为鹤山著名土特产,鹤山红茶具有生产历史悠久、文化渊源深厚,鹤山市位于广东省中南部,全市红茶生产面积.33公顷,年产量吨。
特点:其条索紧细,成色油润,汤色鲜亮,清香味浓,滋味甘滑,消热消滞。
台山龙眼
台山县广海的龙眼果每年在八月中旬大量上市。广海龙眼树很多,被人们誉为“龙眼城”。据说种龙眼树,需要十年八年以後才有收获。所以广海人说种龙眼树是前人种果後人吃,一年种果代代收。
牛江濑粉
恩平牛江镇出品的纯米制品—濑粉,是自然风干等独特工艺流程制作而成。属于纯正的天然绿色食品。牛江濑粉食用方便,一经透煮,即可烹调食用,配与上等汤料,食后返寻,齿颊留香。
口感特点:口味更佳,柔滑适中,清脆可口。
开平咸鸭蛋
咸鸭蛋,中国特色菜肴。古称咸杬子,以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。
台山虾羔
产于广东台山,制作是选通体透明晶亮、肉质肥满、连壳可吃的小苗虾。其制作以夏末及秋季为宜,这时天气干爽,发酵时间易于掌握。虾羔含有大量蛋白质,营养丰富。
口感特点:虾香浓郁,味美可口。
五种特色美食介绍就到这里了,感谢大家的阅读和支持。
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