TUhjnbcbe - 2021/8/2 12:25:00
低温慢煮牛扒？我听过“七成熟”、“八成熟”、甚至“三成熟”的牛扒！但？“低温慢煮牛扒”？什么玩意？牛扒是西餐里最受欢迎的一道菜，通常是直接高温煎熟，但目前欧洲最流行的是“低温慢煮”，欧洲的一些酒店是先把腌制好的牛排真空机密封起来，然后放入恒温40度的水里煮，这样子牛肉是靠温度一点点闷熟的，而且因为密封，所以肉汁也不会外流，最后放入烤架上稍微烤一下让牛排得两面微焦后就可以装盘了。这个搞起来成本不是很高？难度也特高？江门没有这样的西餐厅吧？既然能说那就肯定有啦！！！作为江门有格调的餐厅梵品碳烤欢乐餐厅来了，它带着不一样的美食，带着浪漫的文艺情调，还有最、最、重要的，