一年一度的端午粽子节又到啦！！！
感觉空气中都漂浮着粽子的香气~
小编为大家整理了端午“粽”攻略
看看广东地区的粽子都有哪些特色做法
端午小假期走起吃起~
五邑地区
新会
“鸡子豆粽糍”是新会传统的肉粽，先将糯米用油盐糖酱和米酒调味，然后放入剥了壳的绿豆、腌肉、咸蛋*、红蓝（方言，指草本植物红丝线）还有新会的土产“鸡子豆”。煮熟的鸡子豆粽糍肉白馅红，透着红蓝的叶香，米粒甘香软糯，豆和肉酥而不烂。
枧水粽则外表金*，里面除了香甜的红豆沙，还有淡淡的枧水味。因为裹着一段苏木，枧水粽会透出一种晶莹的紫红色，寓意着“好意头”，而苏木行血化瘀的药性还能帮助消化。吃时可以醮一点白糖或者用油下锅香煎，别具风味。
▼圭峰山森林公园
▼小鸟天堂
▼古兜温泉
台山
台山粽属广府白粽的一种，粽子内置丰富的馅料。台山粽必须裹得极结实，紧得连粽子角都是扭的，和广式粽的平四角形大不相同，故此又叫扭角粽。
台山粽，一定要用一种叫“红蓝”的植物。糯米不好消化，红蓝草有清肺止咳的功效，拿来裹粽有特殊的香味，还可以解油腻。这片红蓝草，是台山粽的灵*。台山粽只用脱衣的花生，1/4个咸蛋*、一只虾米、一块五花肉、一块冬菇。用筷子划开粽子，如同打开一个百宝箱，山珍海味，尽入囊中。
蛋*花肉虾米花生，红蓝糯米竹叶水草，五六小时这样熬下来，山珍海味的味道，肉蛋的醇厚，竹叶的清香，各种香味互相渗透，共冶一炉，闻着已经让人沉醉。
▼梅家大院
▼上下川岛
▼浮月村
开平
在开平，粽子不仅是端午的主角，还会出现在一年中各种不同的场合，如探亲访友、贺寿庆祝，亲友们的礼品中都少不了粽子。甚至过年的时候，人们也会带上粽子去拜年。
驸马粽是开平的特色粽子，馅料饱满口感弹牙。粽子素以馅料饱满、蒸熟后不黏手著称。开平粽子的馅料丰富饱满，主要有绿豆、花生、瑶柱、香菇、腊肠、个大的虾米、咸鸭蛋*还有“三层肉”（即五花肉）。
▼立园
▼自力村
▼赤坎古镇
鹤山
鹤山粽的形状各异，其中锥形以及短扁的形状较为普遍。包好的粽子要放大锅里经过6个小时的蒸煮，让糯米充分熟透，馅料充分融入糯米当中，一只家常粽子才算完成了。
选好的糯米是包好粽子的第一步，好的糯米色泽蜡白不透明。鹤山当地做馅料的五花肉通常会切成条状，腌制一天，充分将调料渗入五花肉内。包粽子时，先放一层糯米，然后放一层五花腩，最后才是绿豆馅料，这样经过蒸煮以后，馅料会渗透到糯米当中。包粽子所用的叶子也很讲究，如果用的叶子新鲜，蒸出来的粽子会有叶子的新鲜味道。
▼古劳水乡▼大雁山
恩平
恩平人过端午节，与五邑各地不同，有的时兴过初一，有的时兴过初五。恩平人裹的粽子采用的配料和五邑地区其他地方的都差不多，但粽叶和带子却大有不同。包粽子的粽叶是从深山老林里采摘回来的，而裹粽子的带子称为蓢古带，是从大山里割回带刺的野生蓢古，用针去刺，再撕成细条。这样煲熟的裹粽有独特的香味，保存数日也不会变味。
粽子款式多样，有“四角粽”、“双龙角”和“单龙角”。“四角粽”主要是用来食用的，“单龙角”和“双龙角”则是供孩童玩赏。五月节这一天，孩子们背着粽子到河中洗龙舟水，据说可得屈原庇护，读书聪明。
▼歇马举人村风景区
▼各种温泉景区...
江门周边地区
▼肇庆
肇庆裹蒸粽香糯醇厚，裹蒸热食时清香扑鼻,入口松化爽滑，肥而不腻。
▼鼎湖山
▼七星岩
▼盘龙峡生态旅游区
▼潮汕地区
鸳鸯粽的馅，一半是咸，一半是甜。把两个等同大不的粽子用红线连累起来，美其名曰“千里姻缘一线牵”，以示夫妻相爱相随,恩爱毕生。
▲鸳鸯粽
潮汕老妈宫粽球也是咸甜双拼。糯米馅料中一畔有莲子、腊肠、香菇、虾米、栗子；另一半有豆沙、蛋仁、水晶和腌制好的南乳鬃头肉。经过传统制作；用竹叶咸草包裹扎好后再放进锅里煮熟,吃时解开竹叶看到那晶莹亮丽的粽球,真是大开胃口!
▲老妈宫粽球
▼南澳岛
▼方特欢乐世界
▼礐石风景区
▼广济桥
▼雷州
鸭母粽，形状是这款粽子最大的亮点，但是吃起来也令人忘不了那特殊的美味。
▼雷州古城
▼天成台度假村
原来广东的粽子有这么多种类呢
你吃过哪几种
趁着端午假期出去周边这些美景走走尝尝粽子吧
粽子好吃但切忌贪多贪凉哦
提前预祝亲们
图片综合自网络
来源：由江门旅游俱乐部独家整理，转载请注明来源
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