新料劲料猛料，马上到！
五一假期就嚟结束了
都开始准备陆陆续续回去上班了吧
那么，你还记得吗
去玩之前记忆中出门口前
周围啲朋友仔同你讲得最多系乜啊
带手信啊，衰*！
今次小编就嚟介绍下
五邑地区有么手信可以带比你啲朋友仔
手信，并非专指贵重的礼品礼物，而
是突出当地的传统人文价值，
讲究携带方便，轻巧，具有当地文化特色，
又能讨得亲人朋友的欢心；
01江门地区杜远凉瓜（又名苦瓜）
杜阮一带多为沙质土壤，十分适宜种植凉瓜，且瓜型也有别于其他地方，特点是瓜型肥大，形似木瓜，平顶粒粗，肉厚色绿，味微苦而甘，爽脆无渣，质优型美著称，是其他产地的凉瓜是无可比拟的。本地餐厅喜欢将凉瓜皮削出，制出如盐水凉瓜、凉瓜炒牛肉、豆豉凉瓜皮等菜式，有清热、祛火的功效。
外海面
外海面除了用靓的面粉加鲜鸡蛋按一定的比例精心配制外，最重要的一道工序就是和面后用“竹升”压面团以增加面的筋度，这样做出来的面条就弹性十足。外海的竹升面就是以其制作精细和独特的风味而远近驰名，历经数百年代代相传，成为一种独具特色的饮食文化。
三江牛耳壳
江门侨乡特色小吃。牛耳壳用奶油和南乳调味，牛耳壳有点咸有点甜，薄薄的，酥脆味让人回味无穷，煲剧小零食牛耳壳值得拥有姓名！！
司前糖不甩
是一种用糯米粉和麦芽糖制成的食物，是炸制到膨发的糯米团外包裹糖稀而成，类似油炸汤圆，没有馅料。由于糖不甩外皮的粉比较薄、有韧性，尝起来比油炸汤圆更松软；甜度中等，它的口感绝对是酥滑香甜、甜而不腻、味香四溢。
亚佗霉姜
由生姜、柠檬汁、陈皮和砂糖、甘草等制成的。其味甘脆可口，甜中带酸，香辣适宜，食之无渣，饶有风味。暑天能凉喉生津，寒天能驱风散寒，并有健胃助消化功能。乘车船的旅客，食它有防止晕船晕车之效。亚佗霉姜既是可口食品，又有药效之功，深受广大群众喜爱，驰名中外。
广陈皮
由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。新会陈皮的挥发油种类多，香气独特、不单一，其香气是复合型的香气。
睦州东园豆沙饼
皮薄馅靓，用料纯正，味道香甜，豆沙馅甜而不腻，简朴的包装。手工制作无添加防腐制，由于无添加，保质期相比其他饼要短些。每年中秋前店铺门前都要排满慕名而来的食客前来购买！
02鹤山地区古劳银针
茶条索紧结，圆直似针，故又有银针之称。其色呈银灰显毫；泡后色泽碧绿明亮，叶底幼嫩匀整，味道醇和清香；浅饮即舌滑喉凉，极感舒适；多饮止渴生津，全身爽快。古劳银针多为手工炒制，其香气高纯持久，滋味醇和回甘，汤色绿而明亮
古劳豆豉
古劳人制作淡豆豉会分别选用*豆和黑豆。*淡豆豉制作菜式味道更佳，而黑淡豆豉则药效更好。据说，用黑豆豉、姜片、葱白和生蚝干煮汤，不但鲜味可口，对于风寒感冒等症状也有相当好的疗效。早期轻微感冒者，食用葱豉汤可以有效改善，缓解感冒初期症状，促进身体发汗。
03台山地区铜鼓紫菜
大片而且厚身，咀嚼起来，味鲜美又脆口。铜鼓紫菜有这样特色，同附近的自然环境很有关系。紫菜这种海生植物，依附在礁石中生长。风浪越大的地方，长得越多越茂盛，而铜鼓附近海面，风浪特大，为特产紫菜创造了优越的自然条件。
台山虾酱
由于虾酱是一种储藏发酵食品，在储藏期间，蛋白质会分解成氨基酸，使之具有独特的清香，滋味鲜美，回味无穷。而且小虾所含钙质分解后成为易于人体吸收的钙，因此虾酱同时也是优质蛋白质、钙和脂肪酸的丰富来源。
虾酱的食用方法很多，既可用作各种烹饪和火锅调味料，又可用于做出许多独特的美味小菜
04恩平地区濑粉
濑粉从选料到制作，工序颇为复杂，简单来说，用米粉团放入架在沸水大锅上的濑粉木槽中挤压；这样，木孔中就“濑出又长又韧又爽又滑的粉条，故名为“濑粉”了，合格粉团制作的濑粉，无继粉，入口软、纫、爽、滑。
簕菜
簕菜茶簕菜汤据《本草纲目》记载，簕菜有“解百*”之称，具有清热排*、消暑解渴、解烟酒、减肥、抗疲劳诸功效。清明前后的簕菜最嫩，可用蒜蓉、豆豉、肥肉爆炒，夏天则用猪肝、瘦肉、皮蛋清滚簕菜，都可以用鲫鱼炖，簕菜最为鲜美，有淡淡的薄荷味，确实是消除暑气的最佳食疗汤水。
05开平地区水口腐乳
水口腐乳是广东江门开平水口镇特产，历史悠久。它是用豆腐作原料，经过发酵、加盐、加料等工序制成。特点是酥化、咸度适中，香味诱人，是佐餐的极好小菜，也可以作为烧菜佐料，使烧出来的菜味更加可口。
镇濠泥鸡
泥鸡头部下前方有一小孔，尾部左侧也有一小孔。用嘴对尾部小孔一吹，泥鸡便引劲啼唱，形状与声音和真鸡异。用右手拇指按住尾部小孔频频抖动，便会发出如母鸡生蛋下窝时的咯咯声。工艺之巧，令人赞叹
咁多款手信有冇一款岩你心水啊
如何去认识一个城市，往往是从喜欢吃当地的特色风味小吃开始。这就是"风味"的魅力所在，一方水土养一方人，一方料材泡制一方风味，根本移植不了。但是特产可以带走啊
可以长期跟四眼哥哥吃霸王餐？
甘就要加入我们的社....团
在猪年希望我们能一起
肥肥白白
有新店大家一起玩一起hi
这全是我们的福利！
我们继续会搜料大家好，我系有料哥！
身为江门的一份子！
我立志将身边新奇好玩好吃嘅事和物带俾你！
若大家有料到可以能过