天越冷的日子
越要吃些能够暖心的东西
在几乎没雪下的广东
要用什么食物来感受冬天的氛围？
那肯定非腊味莫属
在永利君童年记忆里的秋天
家家户户都会准备上好的鲜肉进行腌制
每每到了寒冬腊月
晒过太阳的腊味就飘香满大街
尽管现在自制腊味的情况已不多见了
但冬食腊味仍是很多老广
馋了整整一年的念想
在广式腊味之中
常见的腊味有腊肠、腊肉、腊鸭和鲮鱼干等
腊肉腊肠大家可能吃得多
对于吃货新宠的腊鸭和鱼干就比较少见
但他们其实都是餐桌的上佳美味
腊月即将而至
何不跟永利君学着亲手做道腊香菜肴
广式腊味煲仔饭
用料：广式腊肠腊肉、大米、鸡蛋、青菜等
做法步骤：
①把大米洗净放入砂锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时；
②浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀，然后将米饭煮至8成熟；
③把腊肠腊肉切片，再切点姜丝，烫熟青菜；
④米饭水分快干时，在表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟，放上青菜调味即可。
腊鸭腿煲萝卜用料：腊鸭腿、白萝卜、姜片、香菜
做法步骤：
①腊鸭腿洗净斩小块，白萝卜去皮切小块，姜切薄片；
②锅内注入冷水，放入腊鸭腿肉煮至水开后，捞起沥净水；
③锅内放入腊鸭腿，白萝卜，姜片及清水，加盖大火煮开后转小火；
④煲至汤色转白，水量剩一半时即可下调味料，加入香菜略煮即可。
腊肉蒸鲮鱼干
用料：广式腊肉、鲮鱼干、蒜、姜
做法步骤：
①腊肉和鱼干切块，洗净沥干后平铺在盘子上；
②姜切细丝，蒜剁成蓉放在鱼干上面；
③倒入少许生油、生抽、砂糖、料酒，入锅蒸10分钟即可。
腊味是年夜饭桌上的硬货
没有它们便感觉好像没有了年味
想买到安全又美味的腊味
那就一定不能错过永利君的精心挑选哦
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（经典品牌多款任君选择）
广州酒家秋之风散装腊味
（精选新鲜食材秘制调料）
腊鸭腿
（传统手工腌制咸香可口）
鲮鱼干
（肉质鲜醇原汁原味）
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还剩下不到几天就要进入腊月
年味渐浓的日子里
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冷冷的隆冬时节
就用这份风干时间的美味挑起你的味蕾
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