新会陈皮，是广东省江门市新会区所产的大红柑的干果皮，为新会著名特产。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖。
新会陈皮的价值非常高，
那你知道新会陈皮有哪五大价值吗？
我相信，你看完后会爱上它的！
NO.01
药用价值
最为人知的就是新会陈皮的药用价值了，陈皮以陈者良，故名。其味苦，辛，性温。在中医学上陈皮归脾，胃，肺经。常食陈皮可理气，健脾，调中，燥湿，化痰，的功效。陈皮有润肺止咳、清理肠道、促进消化、缓解胃痛、去油腻、帮助睡眠等功效。新会陈皮在各个方面都应用广泛。
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NO.02
食用价值
新会陈皮独具飘香四溢的固有天然香气，气薄味厚、独特奇异，越陈越香，且越存越高贵。在调味上，除膻增鲜是新会陈皮食用的核心价值，是粤菜的灵*。
在新会，与陈皮一起烹饪的食物非常多，比如新会传统美食如陈皮鸭汤,陈皮鹧鸪汤，陈皮骨、陈皮鲮鱼丸、陈皮牛肉丸、陈皮红豆沙等都是经典美食，享誉省港澳。自古以来令多少朋友的垂涎和酣醉，还有大红柑饼、陈皮梅、陈皮应子等凉果都是新会的传统美食，真不愧为“广东三宝”之首。新会陈皮经过几百年的历程，形成一种有着浓厚乡土饮食文化,为粤菜的发展谱写了光辉的一页。
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NO.03
经济价值
数百年来，新会柑农种植业世代相传，新会人晒制陈皮成为传统，陈皮成了新会著名的特产，造就了新会独特的陈皮行业和陈皮文化，无论在国内国际市场，消费者都认定“新会陈皮”为正宗。
时至今日，新会陈皮依旧是众多新会百姓的收入来源，是新会地区经济发展的重要一环。
年，新会陈皮现代农业产业园入选国家现代农业产业园创建名单。年，新会陈皮、新会柑入选“全国乡村特色产品”目录，新会陈皮入选全国乡村产业振兴典型案例。
目前，新会陈皮品牌价值突破百亿元，带动全区多人就业，园内柑农人均增收1.88万元，为广东农业高质量发展提供了有效借鉴，成为全省乃至全国乡村产业振兴示范。
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NO.04
文化价值
新会陈皮有着多年的文化底蕴，自南宋宋理宗年间公元年后新会陈皮作为单项商品开始在当地市场自由贸易，历史贸易中特称“广陈皮”。
年，新会陈皮制作技艺被列为广东省省级非物质文化遗产。但新会陈皮的文化价值远不仅于此，新会陈皮，它经过一千多年的洗礼和检验，与新会人文历史的深厚文化息息相关。新会陈皮承载着浓浓的乡情，新会陈皮的生产、销售、食用已成为地方风俗，家乡内外的新会人，对此怀有一份特别热爱的情感。
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NO.05
收藏价值
新会陈皮具有药食同源的优势，应用十分广泛。这些年，新会陈皮荣获了若干荣誉和称号。年10月获国家质检总局正式批准为“国家地理标志”产品
年被列入广东省非物质文化遗产
年被评为江门市十佳农（土特）产品
年新会被中国药文化研究会命名为“中国陈皮道地药材产业之乡”和“中国陈皮之乡”
年被南方传媒集团评为“广东十大最具人气土特产”
年被南方传媒集团评为“广东新十宝”之首
自古以来，新会柑都是皮比肉贵，新会陈皮是越陈越贵，向来有“一两陈皮一两金，百年陈皮胜*金”的说法，即有升值的空间，又有使用价值的新会陈皮，自然成为了热门的收藏品之一。
陈皮圈
正宗新会陈皮电商平台，秉承传播新会陈皮文化的理念，为消费者提供陈皮交易、智慧仓储、平台回购的一站式专业服务。
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