深藏江门二十年
父母辈都知道的正宗东北菜餐厅
重装开业大福利
（活动详情看文末）
—壹—#江门首屈一指的东北源生态餐厅#红高粱饭店还原了东北现代人文风情将东北粗粮坊、烤鸭坊、手工面食坊搬到了店内更是将东北乡土文化与现代轻奢融合
一进门仿佛置身在东北北国风光中
—贰—精选九道招牌菜
北方美食搬到了江门
#来自“国宴头牌”的明炉烤鸭#“香、酥、蜜”的金牌明炉北京烤鸭，来到了江门江门仅此一家明炉烤鸭坊采用北京甜鸭，秘酱风干北京来的大厨明炉现烤
出炉后再由专业厨师现场分切
珠三角西的正宗明炉烤鸭
享誉江门二十年
PekingDuck
北京烤鸭不同于广式烧腊的重火候和烤制
它讲究皮焦肉嫩，用很薄很薄的面饼
裹上*瓜、胡萝卜丝、京葱丝加上甜面酱包着吃
两口一个，焦、香、嫩在口腔里炸裂开，一口难忘难怪北京烤鸭被尊为“国宴之王”了（吃烤鸭五部曲）
#来自内蒙乌珠穆沁大草原的全羊宴#
羊肉是来自东蒙乌珠穆沁大草原自家牧场的乌珠穆沁羊肉质细嫩，味道浓厚，口感丰富是国内真正优秀的羊肉品种我们广东这边常见的羊肉都是山羊肉红高粱的羊肉是真正的内蒙乌珠穆沁大草原羊多脂且基本没有膻味，口感比山羊肉要好不少冬季进补，就吃真正的全羊宴，江门仅此一家烤全羊一上桌瞬间点燃食肉兽的欲望光看着就口水直流！磨刀霍霍向全羊接下来就可以享受撕扯的快感了吃烤全羊就不要在乎形象戴上店家配的一次性手套，直接上手撕烤全羊、烤羊排、现烤羊肉串、清炖鲜羊杂汤葱爆羊肉、清炖羊肉六道菜、江门首家全羊宴只有在红高粱才能吃得到的乌珠穆沁鲜羊肉美食#吃前指南#烤整只全羊现做现烤，需要提前预定哦#东北大炖菜系列#
“翠花、上酸菜”要想找东北特色菜，必须首推东北炖菜了在红高粱，年猪炖酸菜选用的是猪后腿臀肉其中的配菜——酸菜、榛蘑、粉条子都是来自大兴安岭林区，真正的东北乡野土菜每个炖菜都有不同的口味，下面明火慢炖肉菜鲜香在汤汁里不断融合，舀一勺汤喝一口“嗯~，鲜美好喝！”此时不需要其他食物相陪衬只要一碗喷香的白米饭就这盛入大盆中的年猪炖酸菜便可满足思虑了半个冬天的诱人美味#东北特色菜#
1酸甜菊花鱼菊花鱼是一道传统名菜成菜宛如朵朵盛开的菊花口感外酥里嫩、酸甜爽口制作成花瓣状的面团在浇上糖醋味道的芡汁后每一口清脆都是酸甜的归属这个时候内里所用的鱼肉倒成了可有可无的配搭2官府锅包肉锅包肉是东北人永远忘不了的味道它已经成为了东北的一大标志酥脆的外衣包裹着柔软的内心酸甜可口、唇齿留香这种酸甜柔软的口感让我超想表白这盘锅包肉！！#来自东北兴凯湖的野生湖鱼#
兴凯湖素有东北第一湖的美誉是国内最好的寒带淡水鱼主产区红高粱的兴凯湖湖鱼三宝全部是兴凯湖的野生湖鱼冷链空运江门，也是江门独一家1银鱼煎蛋鲜嫩肥美的银鱼配上鸡蛋的香味一口咬下，口感柔嫩细软一个人吃完一盘都不是问题另外的兴凯湖湖鱼二宝香酥小湖虾、香炸麻鲢也不容小觑，一口一个爽一人一盘也不在话下！#经典川香融合菜#
红高粱不仅东北菜地道正宗川菜也更是让人惊艳！满盆酸辣鲜爽的酸菜鱼红彤彤、外焦里嫩的辣子鸡香辣一层叠一层的毛血旺每一道菜都经典好吃，色泽也正，香味浓郁川菜一上桌，大家都不约而同的“哇！”的喊出来这才是真正的经典川味1更好吃的酸菜鱼哇~一大盘的酸菜鱼就在眼前鱼肉的香味一丝丝的渗入金汤里伴着酸菜独特的气味三味交融！不停地刺激着感官！鱼肉刺少且肉质细腻被辣椒热油一淋立刻烫熟入口嫩滑，让幸福感爆棚！用老坛封存腌制的酸菜酸味酝酿得冲劲十足和花椒一起翻炒香气更浓不觉让人想再多吃两碗饭怎一个爽字了得！2红红火火辣子鸡以前吃辣子鸡都是在辣椒里扒拉鸡块红高粱的辣子鸡却完全不用挑明晃晃的鸡肉就在眼前空气中隐约飘散着的焦香气息不由得让我吞了一口口水吃上一口，一秒入*吃起来筷子根本停不下来#来自东北的源生态土菜#
最受少女们喜爱的素雅健康菜系——土豆、野生耳、地瓜等粗粮也来自大兴安岭林区和乌苏里江沿线的黑土地农场口味独特、有真正的农家菜味不说富含的纤维素成分也是国内数一数二，好吃又健康1拔丝东北大地瓜用筷子夹一块就能拉出长长的丝放到冰水里沾一下外壳立马变得脆脆的一口咬下去地瓜软糯的甜和糖浆脆壳的甜混合在一起整个人都明媚起来了#首屈一指的现包手工水饺#
水饺一口咬下去，嗯，鲜美多汁饺子皮全部是现场老面揉制的，现点现包一个又一个，好吃的停不下来#手工现做东北老面春饼#
红高粱的春饼也是一绝店里专门配有两个二十年经验的面点师傅各种新鲜馅料现做现煎松软弹牙、焦*酥脆，喜欢~接近一百道菜品，根本介绍不完，不仅如此店里还有蒸的、红烧的、油焖的、烧烤的现煲的、现榨东北水果饮品……sdfd
??每道都经典、好吃，别的地方根本吃不到剩下的更多惊喜，要等你们去解锁咯—叁—红高粱有平的超大面积整个环境装修都非常雅致、高档里面还有二十个精致、典雅的包房哦~不管是在大厅朋友欢聚，还是在包房宴请贵宾都是非常OKsdfd
活动详情
推文留言评论，点赞数前十名送红红火火辣子鸡一份哦！
好福利一定要强调N次方遍~~
红高粱.东北菜
电话-地址广东省江门市白石大道26号门店导航停车位置门店楼下米范围内（80个免费停车位）预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇