对于一个吃货来说，去旅游最不能少的就是品尝本地美食了，如果来到江门，又有什么食物值得一试？今天小编就给大家好好的介绍介绍~保证每一样你看了都想吃！
“荷塘鱼饼
来到荷塘，不吃鱼饼是一种遗憾，而荷塘鱼饼中，比较出名的是“忠记鱼饼”，肉质鲜嫩、入口弹牙、鲜而不腥、油而不腻、高蛋白、营养极为丰富，被评为广东省十佳农土特产。
杜阮凉瓜
苦瓜又名凉瓜，是江门市蓬江区杜阮镇的传统特产，已有百多年的种植历史。其瓜形肥壮，肉厚，粒粗，身短，尾尖，柿饼蒂，味微苦而甘，爽脆无渣，实在是夏热消暑神器。
鸡屎藤饼
这是广东，特别是江门五邑地区清明节必备的过节小吃。鸡屎藤叶被揉碎后会有股如鸡屎的臭味，但久闻有一股沁人肺腑的清香。所以鸡屎藤饼味道清香可口。
外海面
外海面以其制作精细和风味独特而闻名，成为江门一种独具特色的传统食品，在珠三角也有一定的品牌知名度。年，外海面制作工艺成为第一批江门市级非物质文化遗产。
外海花生饼
外海花生饼是外海历史悠久的小食之一，驰名江门五邑地区，它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。可随意吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅，令人回味无穷。
礼乐排骨
江门礼乐镇的排骨很好吃的哦！甚至很多外地人都会慕名而来。排骨都是分开一碟一碟蒸的，原汁原味！而且很实惠，正所谓平靓正！
古井烧鹅
烧鹅这种熟食，大家应该吃过不少吧！但最好吃的当属古井！古井烧鹅是江门新会的特产，皮脆汁美丶肉香甘甜。沿用的是南宋宫廷秘方哦！
陈皮宴
江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料，因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值，制出如陈皮鸭汤、陈皮煮鱼干、陈皮排骨等菜式，味道过齿留香。
甜水萝卜
甜水萝卜是新会特色农产品，在崖门甜水村已有多年栽种历史，算得上是广东萝卜中的上品。
三江牛耳壳
炸好的牛耳壳轻盈透薄，咬一口香脆可口，根本停不下来！最难能可贵的是，三江牛耳壳在制作上，一直坚持传统手艺，这是对过去的记忆和温度的承传。也是最自然的、感动人的味道！
三江禾虫
禾虫生长在咸淡水交界的稻田，捕捞季节性很强，每年农历三、五、八月才大量出现几次。禾虫虽然外表不好看，但营养价值很高。而且吃法很多，煲、蒸、煎、煮、炸、炒、焖、炖，样样都有。经典的吃法如瓦钵仔炖禾虫、禾虫炒蛋、新会陈皮“炕”禾虫、猪腩花生眉豆煲禾虫等。
司前夜鱼
在上世纪60至70年代，农民的生活相当清贫，到了凌晨12时至２时，由于下雾、雨水多，鱼最生猛、最有活力，村民就到鱼塘里捕捞鳙鱼，然后用盐、油白煮鱼，这样做出来的鱼鲜美、汤甜。经过演变，摇身一变成了现在的地域饮食文化特色。当然，“夜鱼”现在虽然还是叫作“夜鱼”，但作为特色饮食，不管白天黑夜，夜鱼同样受到食客们的欢迎。
糖不甩
新会司前很出名的小吃，主要用糯米粉和麦芽糖（现多以白糖取代）制作，类似油炸汤圆，但没有馅料。糖不甩由于粉比较薄，比油炸汤圆更松软，甜而不腻，趁热吃非常可口。
司前温蛋
司前温蛋的味道是可辨识的：它入味很深，连蛋*都有咸味，但蛋白部分没有硬化，依然松软、有弹性。因此，如果你想品尝这“温蛋”的美味，最好到新会司前镇来！在司前镇，不管哪条村的村民都会做出色、香、味俱全的温蛋来让你品尝噢！
睦洲*沙蚬
*沙蚬是新会睦洲镇的特产，蚬身大，肉肥嫩，清甜味美，远胜于一般的泥蚬，远近闻名。蚬的烹制方法很多，蒸、焗、烧、炒都可以，而且各有各的风味。最简单的是清蒸*沙蚬，只要配上姜、葱、蒜蓉清蒸，就可以吃到味道清纯、鲜甜的"清蒸蚬"。
大泽糍仔
大泽最具特色小吃——糍仔，趁热的时候咬一口，金*的糯米粉表皮包着泛白的二皮，二皮又裹着洁白的爆米花，表皮香且脆，二皮韧又糯，“心花”甜蜜，糯香、麦香、花香在齿颊留连太美味了！
台山*鳝饭
台山历史犹久的特色名扬菜。正宗的台山*鳝饭鳝与米的份量比例恰到适处,鳝的肉与骨分离,骨一般另用于煲汤,*鳝饭的饭油而不腻、干湿适中、软硬有度、瓦窝烧煮、鳝香四溢。
赤溪擂糖糊
“擂糖糊”是台山赤溪人民最喜欢的客家传统美味食品，嫩滑香甜，补中益气、健脾养胃。逢年过节，家家户户擂糖糊，是一项非常有特色的民俗活动。
咸汤圆
江门一些地方、尤其是台山，逢年过节都会做当地的特色传统美食——咸汤圆，其实应该说是类似汤圆的小糯米球吧。
四九牛骨汤
前往四九镇牛骨汤饮食店吃饭的人非常多，店门前大空地上，每天都停满了车辆，而吃饭的人无一例外都是冲着牛骨汤而来的。虽然是招牌，但是牛骨汤并不贵。
斗山狗仔鹅
斗山镇特产美食佳肴“狗仔鹅”的材料中并无狗肉，以“狗仔”命名，是指它的烹饪方法，即以南乳等调味料按焖狗肉的方法来烹制鹅肉，其鲜美程度不亚于狗肉，故而得名。斗山“狗仔鹅”之所以出名，是因为烹调后鹅的肉质纤维比较好，吃起来口感嫩滑，鹅肉的味道比较浓。
汶村五味鹅
汶村五味鹅创制于民国初年，因其和谐地融合了酸、甜、苦、辣、咸五味于一体，故名五味鹅。鹅肉口感适中，食后让人口齿留香而广受食客喜爱，成为台山乃至江门的招牌菜。
赤坎煲仔饭
江门赤坎镇最著名的“煲仔饭”是广东“煲仔饭”里最地道的。用传统的柴火烧制，不用煤气煤炭，烧出来的饭更香、更可口，尤其是贴近煲仔底的那层“饭焦”，带着微微的焦昧，吃“饭焦”有个小窍门，在“饭焦”上浇点汤泡开，透出浓浓的肉香，松脆可口，又有嚼头，余香不尽。
赤坎豆腐角
豆腐角是一种以豆腐为主要原料的风味小吃，在开平拥有悠久的历史，其中以赤坎镇的“豆腐角”最为有名。
马冈鹅
远近闻名的马冈鹅，经独特烹制，味道鲜美，有健脾益元、开胃消食之功效。马冈鹅是开平马岗有名的土特产，已有百多年的饲养史。
开平软饼
又叫行山饼，表面白白的软饼，有韧韧的口感，馅有甜有咸，如叉烧馅、豆沙馅、鸡央馅；赤坎，马冈等乡镇的行山饼是炭烧的烧饼、番薯饼，外香脆内软。
升平竹升面
升平竹升面盛行于解放前及五六十年代。吃起来，滑、爽、脆兼备，令人食而不厌。若拌以鱼片、牛腩，其味更是无穷。
水口腐乳
水口腐乳是开平市水口镇特产，历史悠久。它是用豆腐作原料，经过发酵、加盐、加料等工序制成。特点是酥化、咸度适中，香味诱人，是佐餐的极好小菜，也可以作为烧菜佐料，使烧出来的菜味更加可口。
开平咸鸭蛋
江门市名特优新农产品，咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。
开平和苔
禾苔，开平街头小吃，另有雅称：银针粉。是用热水将粘米粉糊成粉团，用手搓为细粉条再炊熟制成，一般做这个分有馅和无馅的，有馅的就这么吃，无馅的就沾着麻油酱油吃。它的外表算不上十分精致，但胜在美味——蘸着辣椒酱油吃下去，心里胃里都舒服。
咸鸡笼
咸鸡笼是一款传统地道的开平特色过年点心，其做法也不算复杂——将糯米粉与粘米粉配搭搓成面团，然后包上地道传统的开平民间配制的馅料(虾米、叉烧粒、花椒、葱粒、马蹄粒、鸡蛋丝、萝卜粒、香芹粒、花生粒等十多种)，上锅用热油慢火炸熟而成，色泽米白而不是金*，入口松脆软滑而咸香，口感绝对一流。
升平鱼皮角
鱼皮角是鹤山市古劳水乡最地道的特色美食，相传至今已有一百多年历史，以其皮薄馅靓，小巧玲珑,味道鲜美，价格便宜而远近驰名，而且已经成功列入“文化遗产鹤山市第二批县级非物质代表性项目”。
鹤山白水角
江门鹤山的白水角颇具乡村风味，一顿好吃的白水角首先粉要搓得好，皮要摁得薄，猛火蒸后，透过表皮可以隐约看见馅料，而且每一个白水角形状相似。其馅料各有不同，可以尽情发挥，不过比较传统的馅料应该包括萝卜、虾米、烧肉、沙葛等。
上南烧肉
广东鹤山特产，产地为雅瑶上南云蓼墟，故又名云蓼烧肉，始制于年。以皮脆肉爽、色香味俱全而赢得众多顾客。每逢节假日，特别是清明、端午、重阳等节日，烧肉店一开市就被抢购一空。
恩平裹粽
粽子的馅料和其他地方差别不大，绿豆、咸蛋、鸡肉等。有一样不可缺少的，就是配以一种俗名叫“红篮”的草本植物，取其叶切成丝，配入各种馅料中搅匀，这种“红篮”蒸熟后，在粽子中心变成红色，十分好看，且有一种特别的香味。
山野菜
对于山清水秀的地方，山野菜自然就是特产之一。簕菜被认为是恩平地区丘陵地带所独有的一种野生蔬菜，簕菜汤有清香甘甜可口之感觉。颇有农家特色的窝豆叶杂，用丝瓜、豆角、豆角叶、新鲜*豆做成“四合一窝菜”，四种菜甘苦刚好中和。
牛脚皮
恩平牛脚皮用最简单的两个字来概括就是“鲜”和“脆”，入口的第一感觉是酱汁的酥香和鲜甜，之后隐藏着浓浓的牛肉香味，随之而来的是爽脆无比的口感，细心品尝会有不同层次的感觉。据经常去恩平游玩的食客说，这道小菜在恩平夜市的大排档上相当畅销！
恩平濑粉
中秋佳节，恩平县北部地区以濑粉为主食。濑粉是广东人十分喜爱的著名小吃。开平、恩平等地的老百姓还特别把濑粉作为中秋节的传统小吃，在濑粉中兑入白酒，风味更佳！
恩平烧饼
恩平烧饼，俗称“恩平烧”，为恩平特产，以其制作精巧、风味独特而驰名。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇明天！就在明天！
明天15点30分！
“我们村里的新鲜事”
暨驻村第一书记直播带货分享会
将走进恩平市的牛江镇
为大家带来当地宝藏特产
和精品旅游线路！
恩平牛江镇
说起恩平，我们都知道这里有非常丰富的旅游资源和文化底蕴。这里是首个中国温泉之乡、首个地热国家地质公园，同时还是中国航空之父冯如的故乡，而我们明天直播分享会的直播间所处的牛江镇，正好就是冯如的家乡。
牛江镇位于恩平市东北部，总面积平方公里，耕地面积2.7万亩，气候温和，雨量充沛，土地肥沃。
恩平是著名的温泉之乡，拥有非常丰富的地热资源。恩平的温泉富含多种微量元素，包括偏硅酸、氟、氡（dong)、镭、硫、锂、锶（si）等对人体健康非常有益。也正是因为有如此得天独厚的条件，恩平成为我国首个以地热水为主题的国家地质公园。
明天在自然和文化资源
如此丰富的牛江镇举行的
直播分享活动将有哪些看点呢？首先提前点击小程序
get当地的网红宝藏特产吧！
恩平濑粉稻米
虽说现在的濑粉生产
早已被机器取代
但牛江镇的濑粉制作
一直沿袭着传统的工艺
今年5月
恩平濑粉成功注册成为
“国家地理标志农产品”
除了传统工艺
牛江镇还有它得天独厚的条件
这里地理气候宜人、土壤优良
是江门市乃至广东省
为数不多的优质稻米生产区
“因为原材料漂亮，水靓、米靓。”恩平牛江濑粉生产企业负责人吴有坤说到恩平濑粉为什么好吃的时候，骄傲地说，“因为我们牛江镇当地盛产一种叫做‘珍桂矮’的米，我们做濑粉最好就是用这种米，它里面富含支链淀粉和直链淀粉，濑粉一定要靠这两个分子结合，才能做出好品质。”
就这样，大米经过加工制造
摇身一变
成了附加值和经济效益更高的濑粉
不断地为当地村民带来致富机会
牛江华威富硒濑粉
华威濑粉采用牛江所产的珍桂矮晚造米生产，稻谷经过碾米机加工成大米，大米浸泡后经过粉碎、搅拌、拉丝，然后自然发酵，再用人工洗水、整形，最后自然晾晒而成，纯米粉制造，没有添加任何防腐材料。华威濑粉特点是米香浓、口感滑、带韧劲，可以做汤粉、炒粉、拌粉等，受到广大食客的青睐。
广东丰穗米业有限公司牛江礼盒5KG
牛江镇是恩平地势较低的镇区，河水冲刷流经牛江，把整个地区的有益元素和天然有机肥冲积于此；使牛江地区土壤特别肥沃，富含各种元素，种植的大米含硒特别高，故牛江有富硒小镇称誉，出品稻谷早稻堪比晚稻，晚稻更是粒粒皆珍品。
丰穗米业是有着30年历史的老牌稻米生产企业，丰穗米业生产的产品先后荣获“广东好大米十大品牌”、“广东省名牌产品”2个、“绿色食品”、“广东省名特优新农产品”、“全国名特优新农产品”、“无公害农产品”、“有机农产品”等荣誉称号。
温泉旅游
恩平的温泉和旅游资源相当丰富，
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恩平恒大泉都价值元温泉套票
恩平恒大泉都重金打造了8万㎡的异国风情温泉小镇，融汇世界8国风情温泉会馆，堪称华南地区首席温泉城。在这里还汇聚了意式、土耳其式、泰式等世界著名风情温泉，真正做到足不出户，轻松畅享世界各国著名温泉。（截止日期到12月30日，园景双床房，每房含双早双温泉，入住期间使用）
旅游路线推荐：牛江乡村振兴示范村—牛江华侨文化展览馆—冯如故居-恒大泉都旅游城—花海欢乐世界
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恩平帝都温泉是以温泉康乐为主题的综合区，是游乐、休闲、度假、会议、学习的最佳绿色景区。帝都温泉被环岭群峰拥抱着的温泉山，山中丛林叠翠，山谷有多处自涌的温泉眼，喷出热气腾腾的温滑泉水，水温高达73度，水温四季不变，日涌水量达多立方米，终年不竭。温泉水能治疗多种疾患，被当地百姓喻为“月亮的仙水”、古代称为“月水温泉”。（12月30日前使用，含2人温泉无限次，2人自助早餐，体验凤池宫标准双人房一间一晚）
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爱必侬泉林酒店·那金谷景区是粤西一站式休闲旅游目的地，拥有近百栋有独立泳池组成的别墅酒店、户户环绕活水景观与自然园林的华侨公馆。
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旅游路线推荐：歇马举人村-冯如广场-侨星国际/锦江国际-帝都温泉-恩州奇石
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山泉湾温泉，是国家AAAA级旅游景区。温泉区设计精巧，内有30多个特色温泉泡池，是五邑首个有温泉亲水滑梯、儿童水国和大型游泳池的温泉度假区。
以“健康养生”为文化底蕴，快乐、悠闲为主导，一年四季营业，亲近自然，春沐百花夏逐浪、秋浸八珍冬品泉，泡在温泉水里，别有情调。（含双人早餐，无限次温泉。截止时间是年10月27日）
蜂蜜
恩平市牛塘山蜂业专业合作社百花蜜便携装g
百花冬蜜采于冬天的百花丛中，集百花之精华。清香甜润，营养滋补，消热解*，润肠通便，安五脏、补不足等功效，是传统蜂蜜品种。
百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。它还具有促进新陈代谢、调节免疫、助长发育、增强记忆、健肠胃、促进血液循环、保肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种作用，常食用可以提高青少年的免疫力，助长发育、增强记忆、可以预防和纠正儿童的贫血。
恩平烧饼
恩平金谷烧饼礼盒4斤装
恩平人做烧饼历史可以追溯到明朝，距今有着多年的历史，是男女老少喜欢的特色小吃。烧饼的主要材料为糯米，经过烘焙后具有益气养血、温补脾胃之功效，是恩平人祭祖、感恩和喜庆之饼。
手工制作的天然和质感。烧饼采用绿色环保的糯米粉，拌上颗粒细小的芝麻，根据不同的口味配上冰肉、豆沙、陈皮、叉烧等等，材料经过精细加工后塞入粉团里，揉搓成大小一致的饼模后放在宽大的平底锅中，上下炭火烧烤，十多分钟出炉。
簕菜茶
恩平簕菜的提取物主要为绿原酸、异绿原酸A、异绿原酸C和芦丁，多酚类物质是簕菜抗氧化能力的主要药效物质。文献报道，除了具有较强的抗氧化活性以外，绿原酸还具有明显的降血压、降血脂、抗肿瘤活性。
恩平市雪荘茶厂柠檬簕菜茶g，88元/盒
以柠檬皮为容器簕菜的甘苦，果香浓郁，微苦回甘，初是清新浓郁的柠檬香味，然后是簕菜茶野性的润滑回甘，让人口喉舒畅，眼前一亮！冷泡，清润爽口，果香清新！热泡，入口甘润果香浓郁
恩平市雪荘茶厂桂花簕菜茶23g*10小包，25元/盒
恩平簕菜茶和高山丹桂精制而成，汤色橙*透亮，桂香馥雅，入口清新回甘，满口生津，解决用户的痛点：口气，可以随身携带的空气净化器，摆脱尴尬，安神助眠，冷泡/热泡都行
恩平粽
恩平市粽源食品有限公司恩平粽皇礼盒
馅料丰富，泰国糯米，绿豆，板栗，红腰豆，鹰嘴豆，腊肠，冬菇，烧猪肉，瑶柱，土猪肉，咸蛋*，食用盐，糖，味精，食用植物油，辛香料，红蓝。外层采用深山粽叶包裹，以野生簕古配以恩平独特的手工编织手法包扎，粽子在高温蒸煮的过程中，此包裹方式能有效地锁住食材的味道，防止流失。
竹笙干货
恩平庆沣农业竹笙干货
竹笙具有天然＂抗癌、防瘤、美容、养颜和增强抵抗力＂等功效，自古被列入＂草八珍＂，是昔日皇宫贡品和近代国宴珍品，更是现代企业天然医疗保健品开发的新星。这次带来的庆沣竹笙干货是由基地的新鲜竹笙通过古法烘干而成，甜嫩肥美，自然成体，形态可佳，烘干过程零添加，让你直面原生态的鲜味。
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编辑：东聆
这些文章大家都在看?提醒！4股冷空气正在派送广东！
?这个品牌饮料多批产品被拒入境！不少江门人都爱喝...
?惊险！江门一女子凌晨醉驾，结果代价太大了...
?重要通知！江门各个社区11月起正式开始！
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