以下文章来源于江门启明里，作者启明里
江门启明里.
启明里，江门老城区活化改造文旅项目。一个拥有历久年代的江门老片区，为您讲述这里的老房故事，发展历程，改造后的文旅特色业态。
数据显示，
江门的咖啡馆已超过家，
疯狂卷品牌、装修、豆子、冲泡技术，
品牌故事各具特色，
活动噱头层出不穷。
......
这年头，
内卷无处不在。
不光工作“卷”、奶茶“卷”。
江门的咖啡，你今天卷了吗？
Coffee？
哦~咖啡！
在中国，咖啡是异域舶来品，在国内的消费历史并不长，却又在短短数十载之间，逐渐变成国人日常的饮料。
据去年的数据统计，上海以家咖啡馆遥遥领先，位居榜单首位，成为全国乃至全球咖啡馆最多的城市。江门虽也榜上有名，但并不亮眼。
但是，作为中国侨都的江门，它的咖啡文化底蕴，远比所有人想象的要深厚。
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“江门与咖啡，结缘于侨”
江门，中国第一侨乡。这一座城，因「侨」而知名，亦以「侨」为桥，与咖啡结缘。
往昔，五邑华侨因谋生而远赴海外，历经数十载的努力奋斗，最后衣锦还乡。同时，他们也为家乡带回了咖啡豆、器皿及冲泡手法。
江门的咖啡文化，由此开始。
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“起步早，基础好”
图源于江门吃喝玩乐
最初的江门咖啡产业，少不了与港澳企业的深度绑定——21世纪初，香港、澳门两地咖啡企业因生产成本高涨，纷纷将生产基地迁至内地。与港澳地缘相近、人缘相亲的江门，成为他们进驻的首选之地。
得益于此，江门的咖啡产业抢先领跑，形成了内地最早期的咖啡生产基地。
图源于江门吃喝玩乐
多年以来，江门全面发展咖啡豆烘焙加工、咖啡机械设备研发及生产、咖啡用具及装饰设计用品生产等相关配套产业，逐步形成布局完整且成熟的咖啡产业链。
至今，江门每年咖啡豆年烘焙产能约吨，产值约6亿元，供应至广州、上海、香港、澳门及江门本地等多城。
值得一提，中国铁路广州局旗下所有高铁上用的咖啡豆，便是来自江门。
此外，器皿也是江门咖啡界秘而不宣的竞争点之一。
据了解，在江门中专注于生产咖啡器具的企业便有35家，年出口额约4亿人民币,主要销往阿联酋、美国、巴西、墨西哥、巴拿马等地区。在国际市场上，更有不少品牌咖啡手冲壶是“江门制造”。
如今，江门已然成为粤港澳大湾区重要的咖啡加工生产基地和贸易中心。
随着江门咖啡供应链的不断成熟，咖啡的成本不断下降，咖啡文化，从潮流走向大众。
正因如此，在购买咖啡这一件事上，江门的咖啡消费者也有了更多的需求。从最初的「新鲜感」，到后来的「提神醒脑」，或是「加班续命」，又或是「社交同好」......
这如此多元化需求，促使了不同类型的咖啡店在江门一家接一家的百花齐放。
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“遍地开花的咖啡店”
在江门，开咖啡店并不是一件难事。
依托江门的咖啡产业链与供应链的成熟，咖啡创业者可享受“一站式”采购和咨询服务，最快两个月，便可轻松实现从爱好者到创业者的“身份转变”。
据数据显示，江门名称或经营范围含有“咖啡”字样的市场主体共户，其中个体户、企业户。餐饮业咖啡企业及个体户共有户。
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“无论走到哪，都有咖啡外卖”
最近几年，江门的咖啡店，除了线下如雨后春笋般遍地开花，更是将线上演变成一片没有硝烟的战场。
打开任一地图或外卖APP，随意定点，周边有不下5家咖啡店在做外卖。
据美团统计，年中国主要城市外卖咖啡订单量前15名排行中，江门位居第12位。[1]
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“各有特色，却各自为战”
诚然，当下江门的咖啡文化，已经不仅仅是知名品牌之间的较量，“散户”咖啡店的竞争，也各有千秋。
这在昭示着，咖啡，逐渐成为我们的日常消费品。江门咖啡赛道，正迎来最好的时代，亦是最具挑战的时代。
江门咖啡产业的供应链齐全，咖啡市场竞争呈现白热化态势，新兴品牌不断涌现，且随着市场的不断细分，特调、手冲、意式……每条赛道都被玩出了新花样。
然而，江门咖啡店虽各有特色，却各自为战。
太多的新兴品牌前赴后继地加入这场竞争，同质化严重，缺乏本土知名大品牌，这是江门咖啡产业迫切需要解决的发展问题。
江门咖啡产业的发展，任重道远。
有一群人依旧初心不改，以“功成不必在我，功成必定有我”的志向与毅力，勇挑“打造侨都咖啡品牌”的使命，在这条道路上坚定地探索和实践。
“咖啡，是我们企业业务版图的重要部分；而启明里的侨乡文化，又是我极为钟爱的。个人十分希望能将两者结合，让COFFEEAROUND的到来，促使启明里迸发出新的生机与活力。”
COFFEEAROUND主理人钟先生便是怀抱着如此理想，在启明里打造江门首家以森林景观为主题的咖啡店。
COFFEEAROUND——
由一座两层的旧厂房改建而成。目前，室内其他空间还在建造中，而二楼的咖啡空间已对外开放。
外观别具一格，红黑色的墙面，沿着一旁的绿植找到“直上”指示牌，进店一探究竟。
上至二楼推门而入，石子地面、露营桌椅，老旧墙面......与其貌不扬的外立面形成强烈的视觉冲击，却把启明里所代表的侨文化展现得恰到好处。
要数最为之震撼的——
当属中央处那两棵傲然矗立的高挺大树。
屋顶中央透光，阳光倾洒而下，整层空间就像置身于呼吸的“绿肺森林”之间。
手拎一杯啡，随心享受，不亦乐乎。
“我们要打造的是咖啡与场景融为一体的独特空间，以此吸引更多江门人来到启明里。”
“在室内的每个角落里融入咖啡文化，让前来的顾客们不经意间