今天下午，江门市疫情防控指挥部召开“江门市疫情防控第八场新闻发布会”，江门市市场监管局副局长陈明向记者介绍，农贸市场一直是疫情防控的重点场所，特别是疫情防控工作进入常态化以来，江门市结合广东省食品安全示范城市创建工作，于6月下旬成立了农贸市场疫情防控工作专班，紧紧抓住生产、经营、贮存、运输进口水产品、肉制品的农贸市场、肉联厂、食品生产企业、冷库、商场超市等重点场所，不断加强对冷链食品全环节安全监管和疫情防控。据统计，自6月20日至11月15日，全市共开展冷链食品相关人员、产品及环境核酸检测份，检测结果均为阴性，未发生新冠病毒通过冷链食品传播的情况。江门市主要实施“四个全覆盖”措施：
一是实施冷链食品全链条全覆盖监管。以农贸市场、商场超市、食品生产企业、餐饮单位和各类食品冷库为重点，全面部署开展食品安全风险大排查，利用现代信息技术加强对进口肉制品、水产品及冷冻食品的进、销、存各环节的监管，确保冷冻冷藏食品来源可查、去向可追、责任可究。截至11月15日，全市食品生产、市场、餐饮环节共上线登陆“冷库通”追溯系统主体数个，录入产品信息条，全市冷库登录系统覆盖率与数据上传率均达%。
二是实施重点人员、产品、环境全覆盖核酸检测。印发了《江门市加强冷链食品疫情防控和全流程监管工作方案》，进一步加大抽样检测的覆盖面、检测量和采样频次，对进口冷冻肉制品和水产品及其外包装每批必检、多点采样，对江门市冷冻厂、江门市蓬江区远洋冷库等大型冷库开展驻点采样，同时加大采样频次，确保每天均开展采样，提高检测的敏感性。
三是实施进口冷链食品从业人员全覆盖健康管理。督促辖区内贮藏、运输、加工和销售进口冷冻肉制品和水产品的冷库、冷链物流企业注册从业人员“粤康码”，设立健康管理员，对进入以上场所的从业人员开展每天粤康码健康申报。截至11月15日，江门市经营进口冷冻肉制品和水产品的冷库、冷链物流企业家，从业人员人，所有冷库企业实现%建码，近7日冷库企业扫码率和从业人员扫码率均达%。
四是实施农贸市场全覆盖巡查和清洗消毒。对全市家农贸市场实行“一人一场”驻点制度，利用“邑餐食安”app要求市场方、驻点巡查人员每天开展自查和巡查，已实时上传监管数据条。组织各方持续开展爱国卫生行动，全面做好农贸市场清洁消毒和病媒生物防制工作。组织对全市农贸市场开展了一次全面彻底的预防性消毒和排水管渠清疏工作，切断传播途径。
下一步，江门市农贸市场疫情防控工作专班的工作重点是，在持续做好进口冷链食品新冠病毒核酸检测工作的基础上，推进实施对进口冷链食品的全面预防性消毒工作，由消毒单位对进口冷链食品的集装箱内壁、货物外包装实施消毒后出具消毒证明，凡是不能提供消毒证明的，一律不能上市销售，实现全流程闭环管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。
广州日报全媒体文字记者：黄文生通讯员：江轩
广州日报全媒体编辑：杨洪权