在广东江门市新会区，坐落着一家传承了年历史的中华老字号企业——新宝堂陈皮有限公司。这家公司不仅是国家级非物质文化遗产“新会陈皮炮制技艺”的省级传承人单位，更是通过科技创新和差异化发展，推动陈皮产业进入新的发展阶段。
新宝堂创立于光绪三十四年（公元年），经过四代人的不懈努力，现已发展成为集新会柑种植、新会陈皮原料批发、陈皮仓储交易、陈皮食品研发深加工、连锁专卖店和电子商务、生物科技、中药制药和大健康产业于一体的综合性企业。作为新会陈皮国家现代农业产业园的科技创新区龙头企业，新宝堂已成为推动陈皮产业科技进步和文化传承的重要力量。
新会陈皮炮制技艺省级传承人百年陈皮老字号新宝堂第四代掌门人陈柏忠说道：“我们从采摘、开皮、翻皮、晒制、陈化、这个过程是我们新会陈皮独有的。我们传统炮制技艺，国家级的非物质文化遗产传统炮制技艺，就是不用恒温恒湿。你看我们的晒场，天然生晒，晒干了之后再进仓库，经历一年春夏秋冬冷暖交替，干湿交替陈化。”
他是百年陈皮老字号新宝堂的第四代掌门人，乡村工匠生产应用（农产品加工技术）专业正高级工程师--陈柏忠。面对激烈的市场竞争，不断探索品牌、科研、产品和经营模式的创新。通过“高科技+养生文化+旅游”的模式，成功将现代连锁经营策略引入传统陈皮业，创造了一条在陈皮领域独树一帜的差异化发展路径。
新会陈皮炮制技艺省级传承人百年陈皮老字号新宝堂第四代掌门人陈柏忠表示：“多年来新会陈皮都只是停留在食材的层面，其实陈皮是传统的药材，所以我接手以后，从原来的单纯种植到贩卖陈皮的模式。我们转为开发陈皮的一系列产品。其实新会陈皮这个产业是非常有前景的。”
年，广东新宝堂生物科技有限公司成立，携手国内八医院和两所科研机构建立了科研平台，开展新宝堂生物科技新会柑综合利用项目。这个项目核心在于将生物技术与中医药技术相结合，利用新会柑果肉，配合新会陈皮和其他药食同源的中药材如人参、黄精、枸杞子、山楂等，通过生物发酵技术制成陈皮酵素，实现了将新会柑果肉的高效利用。这一创新成果不仅最大化了资源的利用，同时也为大众带来了具有显著健康功效的产品。新宝堂新会柑综合利用项目获得了年度广东省科技进步奖一等奖，并且经临床验证，证明陈皮酵素对改善心脾两虚型失眠、慢性功能性便秘、高脂血症等疾病的疗效。
在陈柏忠的领导下，不仅仅停留在传统的陈皮加工，更是向新会柑的全面利用、中药制药、健康食品等领域扩展，取得了显著的创新与突破。至年，广东新宝堂制药有限公司成立，紧接着年新宝堂澳门医药有限公司成立，年新宝堂香港控股有限公司也正式成立，标志着新宝堂在产业链上的进一步延伸和完善。
同时，新宝堂深知文化传承的重要性。通过积极参与新会陈皮文化节等活动，并将陈皮文化推广至全球，新宝堂为传统陈皮文化注入新的活力，为新会陈皮产业的持续发展与创新开辟了新的道路。新会陈皮炮制技艺省级传承人百年陈皮老字号新宝堂第四代掌门人陈柏忠强调：“我们从陈皮到江门到广东，已经走向全国。甚至很多华侨将我们的陈皮传播到世界各地，所以陈皮的文化就是我们侨乡的文化，也是我们广东文化，以后也是我们中华民族传统的中医药文化。”未来，新宝堂将继续深化与国内外高校的产学研合作，进一步开拓陈皮的应用领域，不断推动新会陈皮向大健康产业和循环经济方向发展。公司计划建设一个全方位的中国陈皮交易中心，覆盖从种植到物流的每个环节，旨在创建一个互惠的陈皮产业生态系统，以支持大健康产业的成长。
文化方面，新宝堂将采用“文化体验+科研基地+生产线+互联网+康养+旅游”的综合模式，进一步拓展新会陈皮产业链，旨在将其打造成国际知名的健康品牌。
#热点引擎计划#本节目于5月12日在广东民生频道播出广东新时空文化传媒有限公司（责编：王虎
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