江门市，广东省辖地级市。地处广东省的中南部，属亚热带季风气候，有着中国第一侨乡等称号，这里有玉台寺、小鸟天堂、开平碉楼、梁启超故居等景点。除此之外，这里还有许多特色美食，下面就给大家介绍几种江门的特色美食，来看看你知道哪几个吧。
一、台山神秘果
台山神秘果是一种神秘的果实，它枸杞子有几分相似。只要吃了神秘果后，少则半小时多至两小时内，吃其它的酸性水果就会变成甜味。之所以会这样，是因为神秘果含有一种变味素，是能改变食物味道的糖蛋白，在吃了神秘果以后，舌头上味蕾的功能会暂时被变味素扰乱，对甜味敏感的味蕾会提高、变得活跃、兴奋。
二、新会甜水萝卜
甜水萝卜是新会特产之一。这里的萝卜不但高产，而且它的外皮嫩滑、无沙虱伤害、无涩皮现象，吃起来特别甜脆、饱汁、嫩滑而无渣、美味可口。它的吃法也多种多样，可以煲汤、煮、炒等，味道特别鲜美。
三、上南烧肉
上南烧肉属于粤菜系，是广东鹤山传统的汉族名菜，又名云蓼烧肉。它的主要原料是猪肉，辅料是五香粉、糖、盐等调味料，将调味料在猪肉上涂抹均匀，腌制半小时，再经过多道工序制作而成。它的皮脆肉爽、色香味俱，受到了民众的喜爱，每逢节假日，早早就被抢购而空。
四、牛江濑粉
牛江濑粉的历史悠久，是恩平牛江镇出品的纯米制品濑粉。牛江濑粉的食用方便，但制作难，它的选料和制作，工序都较为复杂。在经过较为复杂的工序制作完成后，它一经透煮，立刻即可食用，配与汤料，它的口味极佳、柔滑适中、清脆可口、食无厌、消化易、齿颊留香。受到了喜爱，供不应求。
好了，这次的江门特色美食就介绍到这里了，欢迎大家评论留言；如果你还知道江门其他特产美食，欢迎大家留言分享，以上图片仅供参考，