又到一年丰收季，
踏入12月，
江门这些农产品
纷纷上市，
它们就是：
鹤山粉葛、
台山生蚝、
崖门甜水萝卜……
逢年过节，
每遇喜事，
这些美食是江门街坊餐桌上不可缺少的传统菜品，
目前这些产品处于收成期。
今天，
就让我们跟着这些美食去旅游，
走进江门乡村田野采摘食材、
品尝美食，
来一次亲子游及合家欢美食之旅。
↓↓↓
鹤山粉葛粉、纤维少，味香而甜
“鹤山粉葛”是鹤山市的特色传统作物，至今已有年以上的种植历史。今年，“鹤山粉葛”获得国家农产品地理标志认证，双合镇又是“鹤山粉葛”的主产区，年种植规模约公顷，年产量多万公斤。目前，双合粉葛已进入收获期。
挖粉葛。
双合镇的厨师们利用“鹤山粉葛”，结合肉类等食材，或蒸或焖或煲……做出一款款令人赏心悦目、口水直流的粉葛菜式，吃过双合粉葛的小伙伴都说：“粉葛够粉、纤维少，味香而甜。”
市民在品尝粉葛宴。
出游攻略
江门国旅推荐：挖粉葛—品尝竹筒饭—双合茶山观光—参观广东人民抗日解放*司令部旧址一日游线路。
自驾游品尝粉葛宴推荐餐厅：双合镇的锡香园、顺兴农庄、绿雅生活体验农场、矮岭农庄、鸽鸟轩美食、深尾农庄、肥芳美食。
台山生蚝个大肉肥，味道鲜甜
说到吃生蚝，资深吃货自然就会想到台山生蚝，台山生蚝个大肉肥，味道鲜甜，进入冬季，正是生蚝上市的季节。据了解，今年台山没有受到台风正面袭击，生蚝养殖户普遍获得大丰收。
今年，“台山蚝”获得国家农产品地理标志认证，主要出产于台山海宴、汶村、深井、北陡等沿海地方，其中镇海湾养殖规模最大，该水域有着咸淡水交汇的特点，浮游生物特别丰富，尤其适宜养殖生蚝，是一个巨大的天然养蚝场。
在汶村镇横山码头边上清脆的撬蚝壳声音，“叮叮当当”不绝于耳，伴随着的是村里养蚝人丰收的喜悦心情。初冬12月，开车刚进汶村镇，在街道两旁可看到一间连一间冠以“生蚝”为招牌的餐厅酒楼。深圳、广州、东莞等台山周边城市的游客慕名前来，为的是品尝这份得天独厚的大海馈赠。
蒜茸蒸生蚝，食过返寻味。
据悉，为了擦亮“台山蚝”金字招牌，近年来，每到生蚝上市季节，台山就会举办各种形式的美食节，例如汶村金蚝节、深井开蚝节、深井美食节等，吸引游客前来品尝。
出游攻略：
春秋国旅推荐：台山华侨文化博物馆—陈宜禧纪念广场—新宁火车头—浮月村—海口埠南粤古驿道—品尝台山生蚝宴一日游线路。
自驾游品尝生蚝宴推荐餐厅：汶村镇的老地方海鲜餐厅、洪发海鲜酒楼，海宴镇的宴中酒店，广海镇的渔人码头，都斛镇的海鲜街。
崖门甜水萝卜清甜可口，多汁无渣
上周六，新会崖门镇各景点和餐厅游客明显增加不少，在古兜家乡私房菜馆停车场，停满了挂着珠三角牌照的小汽车和旅游大巴。“每年甜水萝卜上市，来吃饭的人特别多。”餐馆老板梁先生说。
“新会崖门的甜水萝卜果然名不虚传，清甜可口，多汁无渣。大家围在一起吃萝卜宴，吃起来身子暖暖的，十分有气氛。”中山游客陈女士对记者说，他们旅游团在该餐馆团餐有：猪骨玉米萝卜汤、海鱼焖萝卜、虾米炒萝卜丝、肉丝扒萝卜、老鸭焖萝卜……10个菜中有7个菜都有甜水萝卜。
甜水萝卜上市，吸引了不少食客前来品尝。
甜水萝卜产自新会区古兜山脚下的崖门镇甜水村，故称“甜水萝卜”。年，甜水萝卜获得国家农产品地理标志认证。崖门镇*府为此已举办六届甜水萝卜节，今年的甜水萝卜节也正在筹备中。甜水萝卜进入崖门镇的酒楼食肆，被制作成道道佳肴：萝卜糕、火锅甜水萝卜、甜水萝卜焖羊腩、甜水萝卜焖牛腩、甜水萝卜焖鱼……甜水萝卜已成为崖门镇的一张“旅游名片”。
春秋国旅推荐：世茂碧海银湖—京梅村-甜水村拔萝卜—品尝萝卜宴—江门站一日游线路。
自驾游品尝萝卜宴推荐餐厅：古兜温泉小镇、古兜家乡私房菜馆、崖西腾成酒店、古兜肥仔农庄。
这个周末
赶紧约上亲朋好友
来场美食之旅吧！
延伸阅读：
年拼假攻略
年即将结束
今年你出游了吗？
没有！
年假休完了吗？
休完了！
那么
就好好规划年的假期吧！
近日
年全年公休放假安排出炉，根据规定：
元旦假期为1月1日至3日，共3天；
春节假期为2月11日至17日，共7天；
清明节假期为4月3日至5日，共3天；
劳动节假期为5月1日至5日，共5天；
端午节6月12日至14日，共3天；
中秋节为9月19日至21日，共3天；
国庆节为10月1日至7日，共7天。
年的假期呈现短、中、长相结合的特点。
怎么拼假才能获得“超长假期”？
《江门日报·旅游周刊》给您支支招！
元旦：休4天年假（年12月28日至31日），与双休日和元旦假期相连，可拼成9天长假。
春节：休3天年假（年2月18日至20日），与双休日和春节假期相连，可拼成11天长假。如果还不满足，那么可以试试另一种方法，休4天年假（年2月7日至10日），12天的“超长假期”就诞生了。
清明节：休4天年假（年4月6日至9日），与双休日和清明节假期相连，可拼成9天假期；或休5天年假（年3月29日至4月2日），即可拼成10天长假。
劳动节：休3天年假（年5月6日至8日），与劳动节假期和周日相连，可拼成9天长假；或休5天年假（年4月26日至30日），即可获得10天假期。
端午节：休5天年假（年6月7日至11日），与双休日和端午节假期相连，可拼成10天长假；或休4天年假（年6月15日至18日），端午节假期与双休日相连，可拼成9天长假。
中秋节：休3天年假（年9月22日—24日)，与中秋节假期和周六相连，可拼成7天长假。
国庆节：休2天年假（年10月8日和9日），与周日和国庆假期相连，可拼成10天长
来源
江门日报记者谭国基
编辑
范雪燕
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