江门农村在树上常见的ldquo鸡r [复制链接]

那些天上飞的

地上跑的小动物

大部分都能成为广东人饭桌上的食物

今天的主角，是继“臭屁虫”之后的

又一种神奇的食材！

那就是江门农村常见的“龙眼鸡”！

大部分生活在江门的农村人

对妖艳的龙眼鸡一定不会感到陌生

小时候除了在树上捉蝉之外

捉得最多的也就是这种昆虫了

长长的“鼻子”也是很有辨析度

“龙眼鸡”其实是一种害虫

专门吸食果树和果实的汁液

尤其在龙眼树上见得最多

发现树上有龙眼鸡而没有驱赶的话

严重时会使果树干枯死亡，令果农相当头痛

至于这种昆虫为什么叫龙眼鸡

除了跟龙眼有一定关系之外

很有可能是与它擅长弹跳有关

龙眼鸡是“跳远高手”，

遇到危险和受到惊吓时

就会像鸡一样弹跳逃跑，反应灵敏难以捕捉

如果说到“龙眼鸡”这种昆虫可以吃

可能很多街坊都是闻所未闻！

据了解，“龙眼鸡”的汁液可以食用

将它的长鼻弄破，然后轻轻一吸

就能尝到甘甜的汁液！

（那个画面真心不敢想象）

除了吸取“龙眼鸡”的汁液

其实如今最常见的做法就是油炸或椒盐

很多餐厅都会有油炸龙眼鸡这道菜

价格相当不便宜

大概元左右一盘

而且还必须要预约才能吃到

龙眼鸡是一种高蛋白的食物

跟蜂蛹、竹虫、禾虫等

都是属于高蛋白食物类

炮制之后，龙眼鸡甚至比蜂蛹还鲜美

如今这种越来越少见的昆虫

身价也是一路猛涨

除了作为食物端上餐桌之外

龙眼鸡还有药用价值和收藏价值！

如果按照餐厅元一盘的价格

看来又是一条发家致富的路啊~

▼

“龙眼鸡”虽然美味

但专家建议不要多吃

此外，不少果农可能用农药来杀死害虫

若不小心捕捉到带有农药的“龙眼鸡”

并且食用的话

那就回会有中*的风险！

话说，

这种“神奇”的食材你敢吃吗？

来源：特色江门

▍商务合作梁生