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p麻婆马铃薯做法是怎样的 [复制链接]

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麻婆马铃薯做法是怎样的?马铃薯是一种美味的食物,通过各种搭配就能组合成一道道色香味俱全的美食,麻婆马铃薯就是其中之一。麻婆马铃薯的做法也很简答,跟着微微健康一起来学习一下吧。


材料


A.马铃薯1颗,B.蒜头3粒,葱1支,猪绞肉100公克,A.甜面酱1小匙,豆瓣酱2小匙,料理米酒1小匙,酱油1大匙,胡椒粉少许,花椒粉少许,B.水100公克,鸡粉1/2小匙


做法


1.马铃薯洗净并沥干水份,将材料B的蒜头洗净去皮切末,葱洗净并沥干水份,切成葱花,备用。


2.将作法1的马铃薯放入沸水中煮熟,捞起并沥干水份切块后盛盘,备用。


3.起一锅烧热后放入适量的沙拉油,将猪绞肉放入锅中拌炒至变色,再放入调味料A的甜面酱、豆瓣酱炒匀。


4.再加入作法1的蒜末略炒后,再加入调味料B煮至略收汁。


5.再加入调味料A的料理米酒、酱油、胡椒粉、花椒粉及作法1的葱花略煮一下。


6.再将作法5的酱汁淋上作法2中即可。


马铃薯在中国是很常见的食材,利用马铃薯制作出来的菜肴可口美味,是家常菜中最不能缺少的一味喔。

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